Novos Blast Chillers com ecrã tátil

Gostaríamos de vos apresentar a nossa nova gama de refrigeradores/congeladores: o BLCA-X. Tem todas as excelentes caraterísticas dos nossos modelos anteriores, mas com um controlador de ecrã tátil fácil de utilizar.

Pode escolher entre um dos programas pré-definidos ou criar as suas próprias receitas. Também é possível descarregar dados para fins de HACCP. Pode ver as várias opções das novas unidades no vídeo de apresentação do produto.

A nova gama BLCA-X está disponível em quatro tamanhos, com espaço para 3, 5, 10 ou 14 tabuleiros GN1/1, e dispõe de guias para tabuleiros gastronómicos e euronómicos, o que a torna ideal tanto para restaurantes como para padarias.

Os abatedores são muito utilizados nas cozinhas profissionais quando é necessário arrefecer os alimentos de forma rápida e higiénica. A utilização de abatedores para refrigeração ou congelação preserva a cor, a textura e o sabor dos alimentos.

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