Como escolher a vitrina de gelados correta

Como escolher a vitrina de exposição de gelados adequada

Escolher a vitrina expositora de gelados certa pode fazer toda a diferença no seu negócio. Vai além de manter os seus produtos à temperatura perfeita. Escolher o equipamento certo pode ajudar a aumentar as vendas, melhorar a visibilidade e alinhar-se com a identidade da sua marca para causar uma boa impressão aos seus clientes.

Quer tenha uma pequena cafetaria, uma loja de conveniência, uma cadeia de restaurantes ou uma geladaria artesanal, investir na vitrina de gelados adequada é uma decisão importante que, se tudo correr bem, resulta num alto retorno sobre o investimento.

Então, como pode ter a certeza de que escolheu a vitrina certa?

Neste artigo explicamos em que deve prestar atenção:

Tipos de vitrinas expositores de gelados: qual é a mais adequada?

Existe uma grande variedade de vitrinas expositores para escolher ao apresentar gelados, e as opções infinitas podem parecer esmagadoras. Alguns dos tipos mais comuns são:

• Os congeladores de bola têm um apelo clássico e tradicional. São ideais para locais onde o gelado é uma parte importante das vendas e a apresentação é fundamental, como geladarias ou cafetarias perto de locais familiares (como a praia ou uma propriedade do National Trust). Na TEFCOLD, oferecemos congeladores de bolas estáticos e ventilados.

• Os congeladores expositores com tampa de vidro geralmente economizam espaço. Continuam a ser congeladores expositores, mas são mais adequados para espaços com limitações de área ou onde o gelado não é o principal produto. A vantagem é uma maior capacidade de armazenamento em uma área mais compacta. São mais apropriados para negócios como cafetarias no centro da cidade ou lojas de bairro.

• Os mostradores de gelados são pequenas unidades que, como o nome indica, se colocam sobre o balcão. São perfeitos se vender uma quantidade reduzida de gelado. Além disso, a principal vantagem é o baixo custo inicial.

• Os expositores móveis de gelados são desenhados para serem transportados de um lugar para outro. Quando os meses de verão chegam, toda a gente adora ter a oportunidade de comprar gelado enquanto passeia. Se quiser que as pessoas aproveitem o sol enquanto estão fora de casa, esta pode ser uma excelente opção para o seu negócio.

A melhor forma de decidir

O ideal é analisar as suas necessidades específicas. Tire um momento para avaliar o seu espaço, a identidade da sua marca, a distribuição do local e o volume de vendas esperado. Uma vez que considere todos estes fatores, a escolha certa geralmente será óbvia.

 

 

Fatores chave a ter em conta ao escolher o seu equipamento expositor para gelados

Escolher o equipamento expositor certo para o seu negócio vai além da sua aparência. Aqui explicamos os principais elementos a avaliar para tomar a melhor decisão:

❄️ Desempenho

Embora a estética seja importante, a função principal continua a ser manter o gelado em perfeitas condições.

• Temperatura ideal: A maioria dos gelados precisa ser mantida entre -18°C e -22°C para preservar a sua textura e sabor.

• Descongelação automática: Muitos modelos atuais incluem esta funcionalidade, evitando a acumulação de gelo e mantendo uma temperatura e humidade constantes. Se o modelo for de descongelação manual, precisará de dedicar mais tempo à sua manutenção.

Um bom desempenho garante gelados com melhor sabor e uma experiência mais satisfatória para o cliente.

🧼 Praticidade

A limpeza é uma parte essencial da manutenção. Algumas características que facilitam o trabalho:

• Cestas ou bandejas removíveis para limpar mais facilmente.

• Superfícies lisas e fáceis de limpar, que reduzem o tempo e o esforço necessários.

💡 Iluminação

Num expositor, a apresentação é tudo. A iluminação LED é a opção preferida hoje em dia devido a:

• Baixo consumo energético

• Luz brilhante e atraente, que realça as cores naturais do gelado

Isto não só melhora a visibilidade do produto, mas também capta a atenção do cliente.

📦 Capacidade

Faça-se estas perguntas chave:

• Quanto gelado precisa armazenar?

• Qual é o seu volume de vendas diário estimado?

• Qual afluência de clientes espera?

Estas respostas irão ajudá-lo a definir a capacidade ideal do equipamento, evitando sobrecarga ou desperdício de produto, especialmente em épocas mais baixas como o inverno.

💰 Orçamento vs Poupança a longo prazo

Pense além do preço inicial. Um equipamento de maior qualidade pode:

• Ter melhor eficiência energética

• Incluir melhores condições de garantia

• Requerer menos reparações ao longo do tempo

O investimento inicial pode parecer maior, mas a poupança a longo prazo em custos de energia e manutenção compensa largamente.

⚡ Eficiência energética

Procure modelos com uma boa classificação energética. Estes permitir-lhe-ão:

• Reduzir a sua fatura elétrica

• Diminuir os seus gastos operacionais

• Contribuir para um negócio mais sustentável

Alguns modelos eficientes podem poupar-lhe centenas de euros por ano em comparação com outros menos eficientes.